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第八十章:你凭什么吃(3 / 4)

?竟然能把食材做得跟沙县小吃一样,我服你。”

“我们美人沟餐厅是高档餐厅!装修好服务好是表象,是吸引客人进门手段。但是如何才能让客人心甘情愿地掏钱,靠的是我们的菜肴,靠的是我们餐厅的味道!这才是能留下客人的核心竞争力!可是我刚刚在外面尝了几道菜,对菜式很不满意!切菜的粗枝大叶不精细,摆盘的胡乱装盘毫无美感,最重要的是你们这几个掌勺的,实在是太差太差了!”

林大宝一席话掷地有声,让厨房短时间陷入了沉默之中。片刻之后,胖厨师咆哮道:“你算老几,懂什么叫厨艺?”

“呵呵,就凭你也配说厨艺?”

林大宝说完上前,拿起几道食材就开始操作起来。活生生的鲤鱼被迅速刮鳞剖开,飞快地片成鱼片。醋溜之后,开始腌制入味。这边,林大宝又飞快捞出一块牛肉,手中尖刀细致地在牛肉上划动。

“他是在剔牛筋!”

旁边有人小声惊呼道,“这种牛脯肉的牛筋很小很细,剔起来特别麻烦。”

林大宝抬头淡淡道:“再小再细的牛筋,也会影响口感。厨艺是一门艺术,不存在任何瑕疵!”

众人闻言,皆是低头不语。

林大宝很快就处理完了牛肉。稍微腌制之后,同时点开两口油锅。鱼片和牛肉同时入锅处理。几分钟之后,两盘热气腾腾的菜就出现在众人面前。

林大宝在醋溜鱼片和尖椒牛柳上面放下两棵香菜,又仔细地将盘子擦拭干净。顿时,两道菜就跟艺术品一样,一下子提升了好几个档次。

“好香啊!”

孙莉莉不禁深深吸了一口气。

一旁的许思辰叹气道:“这家伙真是够了。去哪都要装逼,关键是每次都能装成功。”

蒋秀娜轻笑道:“你不是就吃这一套吗?”

“尝尝吧。”

林大

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