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第十三章 饺子和葱爆羊肉(2 / 4)

其中需要的人手更多。

看完食材,尚食局的人都在等陈方吩咐,那里桃红则端了一把椅子让陈方坐下。

陈方则已经思考今日这顿膳食如何去做了。

名贵的食材陈方都放弃,一来不怎么会处理,毕竟陈方没穿越以前也不是大厨,只是给自己做饭,都是家常饭菜。

二来某些食材,陈方见都是第一次,更不用谈怎么去做,比如熊掌和虎肉。他原本生活的那个年代,这东西根本不能买卖。

到底要做什么?这是一个问题。

这顿饭是做给武媚娘的,武媚娘是并州文水人,也就是后来的山西人。而武媚娘进宫以后一直住在长安太极宫中。可以说武媚娘是一个彻彻底底的北方人,所以主食陈方选择面食。

面食中,陈方最终选择饺子,饺子在华夏源远流长,最初是神医张仲景首创,用作药用,到现在,饺子已经和后世没多大区别。

饺子样子没区别,不过饺子馅可有文章做。

羊肉,鲜虾,韭黄,花蘑...

以陈方的处理方式,做出来的饺子绝对比现在皇家食用的要好吃很多。

主食确定,下来就是菜,因为这次武媚娘主要是因为菜籽油所以让陈方到御膳房制作膳食,所以菜必然是炒的。

那就家常菜,要将菜籽油的特点发挥出来,家常菜显然最适合。正好西红柿炒蛋今日可以试一试。

哈哈,武媚娘吃西红柿炒蛋,想一想这场景,陈方就一拍屁股决定了。

“娘娘有什么忌口?”

“没!娘娘胃口一直很好。”

“那就好,今天的膳食我这里已经想好,现在列一个单子,大家准备。”

那里桃红已经取来纸笔,陈方一通挥毫泼墨,龙飞凤舞,像是写药方一般写出一个菜单。

怕尚食局的人不明所以,每道菜后陈方都

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