。还有，喝汤的时候，要把汤碟朝外面倾斜，这样可以让调羹舀到最后一滴汤。”夏舒的动作如行云流水般自然而且优雅，就像电影里的法国女郎一样好看，似乎她吃过无数次法餐一样。

第三道菜是热头盘，也就是法国菜中的重头戏了，通常以肉类、海鲜为主，每个人可以选择一到三种主菜，但夏舒一个女孩子吃不了那么多，又心心念念着要减肥，就只选择一道鱼子酱鹅肝蒸鸡蛋，而我不懂点法国菜的这些讲究，就跟着夏舒一样只点了一道主菜，看样子我这顿晚饭是吃不饱了。

我拿起勺子舀着这道主菜吃，法国菜虽然很精致，但是菜的分量很少，我两勺子就见底了。而抬头看看夏舒，她还拿着一个小勺子细细地品尝，突然意识到，自己又做错了什么。夏舒对我笑了笑，说道：“进餐速度不要过快哦，不要大口吞咽食物，这样对你的肠胃不好，而且是失礼的表现。还有，你应该时刻关注你对面的人，也就是我，要和我的进餐的速度保持一致，不可以埋着头吃自己的菜哦。这个勺子也不对，喝汤的勺子是不能再用来吃主菜的，”

主菜之后就是甜品了，我们点的甜品是圣雅克扇贝，我之前看见这个名字，还以为这是一道扇贝做成的主菜呢，没想到端上来之后，才发现是一道甜品。配菜的酒是干红葡萄酒，按照夏舒的讲法，法国上层贵族用餐的规矩里，不同的菜肴选择不同的酒，比如头盘要配合餐前酒，诸如雪莉、威士忌、白葡萄酒等，猪肉类的要配合香槟、甜葡萄酒，羊肉要喝淡味葡萄酒，牛肉要喝干红葡萄酒，等等，看样子我们这餐配的酒还是不对的。这些法国菜的礼仪规矩简直是繁琐而复杂，又耗费时间又耗费金钱，不知道法国人是怎么想的。我光是听着夏舒说，就觉得已经头很大了。

没想到一顿法国餐竟然有这么多的门道，肚子没填饱，规矩倒是听了不少，法国人还真的是麻烦。我不禁感慨，还是我大中国的人民吃饭舒服简