了玉佛泡的灵水，就没管过了，这段日子，已经是吃了不少了。刘一流随手扯了几把韭菜，等下搞个韭菜炒蛋，刘一流暗忖着，反正家里的鸡蛋多。

又摘了点儿辣椒，吃辣的人肯定知道野山椒和小米椒，这两大顶级辣椒各有千秋，但都让喜辣者欲罢不能。这个辣椒可不是普通的辣椒，种的这个品种是村民们从山里带下来的一种野山椒培育而成的。

刘一流前世的时候本来不善于吃辣，可岳父是四川人，每次去妻子娘家的时候，所有的菜上面全是红灿灿一片，看着就一脑门汗。岳父又是个热情的xing子，一大筷子一大筷子往可怜的刘一流碗里夹，久而久之，他也改变口味，变得无辣不欢了。充分说明了习惯的可怕xing，没有什么不能改变的，只要你能习惯。

这种超级辣的野山椒，皮薄肉厚，辣味醇厚，无论是制成泡椒或者鲜吃都让人万分喜爱。

小米辣椒入口强烈，却辣味不散，不容易入味其他菜色汤底，比较适合拌凉菜，辣椒碟子。

而野山椒就不同，一经料理，整个菜色都充满着浓浓的醇厚椒味儿，比较适合烹饪热菜。

所以刘一流今天要做这干炒鸡，用小院里种的这种野山椒正是适合。野山椒因为出产的地域不同，品种也稍有不同，叫法也不一，比如：朝天椒，指天椒，等等。

村里移植的这种野山椒，大家都把它叫做一把火，意思是这种辣椒吃到嘴里，就像一把火，从嘴里一直辣到胃，辣的你浑身大汗。有些村民感冒，直接吃这样一颗辣椒，发一身汗，病也好了。所以青峰村的一把火在这一片还是颇有名气的。

只是这种辣椒很难伺候，一个不好就会枯死掉，所以村里越来越少有人种这个了。

把摘的蔬菜用引下来的山泉水洗好，看看仿佛还缺了点东西，哦，对，还少了鱼。

从房檐上取下一个破背篓，孙雪晴后面问道