一家看起来还不错的家庭餐馆。

曰本的餐馆大多都比较小巧，也不像咱们这边这样热闹，家庭餐馆是对自家住宅结构进行简易改造，并从事餐饮营业的，以营造家庭氛围为主，装修色调也大多是暖色调。

“欢迎光临~”

服务生将沈郁和梨香迎到座位上。

沈郁拿起菜单看了看，都是日文，也看不懂，至于配图什么的，这东西能信么，反正他就没有吃到过实物跟配图一模一样的菜肴。

菜式还是挺多的，因为曰本是个进口国家，菜肴的价格变化会比较大，如果是当季的一些食品，那就很便宜，否则受到一些进出口的影响，像这个季节里想吃到西瓜、哈密瓜之类的，那都属于天价了。

鳗鱼饭最便宜的季节是夏季，也是鳗鱼最好吃的时候，当然现在的也不差，不是极其钟爱这份菜肴的食客，是吃不出来差别的。

“我们想要两份鳗鱼饭！”

“好的，是需要蒲烧还是白烧呢？”

梨香就问沈郁：“沈郁君，我们两个都要好不好啊？都很好吃的，然后我们一起吃！”

“那就都点呗。”

“嗯嗯！我们要两份特上！”

梨香就点了两份不一样的，特上是一个量级，也就是大份小份的意思。

好吃的鳗鱼饭，鳗鱼都是现杀的，上菜的过程稍微有点久，三十分钟后，服务员捧着两份香喷喷的鳗鱼饭上来了。

蒲烧和白烧是两种不同的烹饪方式，蒲烧是把杀好的鳗鱼烤到鱼肉收紧，上锅蒸二十分钟，把鱼肉的脂肪蒸出来，然后再次烧烤并刷上调配好的酱汁，吃起来鱼肉的口感外焦里嫩，鱼肉紧实且肥嫩多汁，酱汁也非常的入味。

酱汁也是非常讲究的，配方包括酱油、砂糖、味啉、昆布、清酒、鳗鱼骨汤等等，烤的时候需要一遍又一遍地刷酱汁，还会用一个蒲扇子轻轻