一家烤肉店,进去吃饭。

“现在连个过得去的中餐馆都难找。”

王子俊抱怨,不知道什么时候,满大街都被各种加盟的火锅烤鱼烤肉给占领了，如果不是特意开车去找，中餐馆都找不见几个。

“时代一直在变。”

许青坐下看向窗外,以往的小店现在都已经不见,街道上都是各种华丽的大招牌。

江城发展蛮快的。

“你得接受它,不然就被时代抛弃了。”他玩笑道。

“抛弃又怎么样？”王子俊把菜单递给两个女人。

“不怎么样,只是……”

许青顿了顿,瞧着外面烤鱼店的招牌，继续道：“……会不习惯。”

潜移默化看着江城发展，并不会有太多不适应，只是偶然间想起以往，才会发觉这个城市在逐渐变得陌生。

“我自己开一个，会不会火爆？”王子俊还在想念他的回锅肉。

“你头铁？”

“我怎么就头铁了？”

“它变少了，说明市场如此，就像买股票，眼看着戴帽了你兴冲冲跑过去抄底,你不头铁谁头铁？”

“我看就是懒。”王子俊不以为意。

“市场选择的,你开店得会做饭吧，从打荷,到帮师傅打下手,再到上灶炒个青菜，动不动就是五年八年才出师做大师傅，在这里，只要培训半个月，机器定时直接把东西做熟端上来就行，你选哪个？”许青回过头道。

“我请人。”

“这种火锅香锅店，随便谁走了，你招一个什么也不会的来培训半个月，立马上手，口味没差别，开分店直接套模版搬过去快速复制就成。你从外面招个大师傅，没了你行，没了大师傅不行，他比你核心，还得担心他撂挑子，换个厨师就换个口味，影响固定客户，你选哪个？”

“有这么严重吗？”王