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第1635章 银针煎牛排(3 / 4)

斯洛夫眼眸眯了起来。

他犹豫片刻,便快速走到了秦墨对面,也拿起了另一个案板上的菜刀,“小伙子!今日我来教教你,什么叫厨艺!”

“你想比试什么?”秦墨笑着道。

“你是小辈,我让着你,随你。”斯洛夫自信笑道。

“既然你是西方人,我们就比牛排。”秦墨淡淡道,“就做一块牛排。”

斯洛夫,“可以!!”

两人的交手,顷刻间爆发!

一众厨师也全都围了上来,认真的看着两人的做法。

斯洛夫的手法极其高级,在处理牛排上,哪怕对牛排的纹路,都进行了精细的打磨,顶尖的厨师,考虑的绝不是单纯牛排的味道如何,而是口感!

口感所代表的,来自于食材,更来自于顶尖厨师对食材本身的处理。

西式之中,牛排算是最基础也是最考验基本功的,就如同中餐里的土豆丝、西红柿炒鸡蛋……

斯洛夫从怀里掏出特制的手术刀,先对其拿的a5牛排进行纹路上的雕琢处理,直到将牛肉的纹路,处理到完美之后,方才进行煎烤。

“这手法,简直是大师级别的艺术品!”

“是啊!对食材的处理,已经到了人类的极致,完美的牛肉纹路,能完美贴合顾客的口齿之间,使得每一颗牙齿,都能感受到牛排咀嚼感!”

众人对此忍不住感叹道。

人们不由看向秦墨。

相比于斯洛夫的手法,秦墨的手法更为诡异,他拿出一根银针,利用武技将银针灼烧成了红色,刺入牛肉之中,随即手指快速抖动,银针在牛排上雕刻着,仿佛在一块牛排上画画。

“这是什么?”

“看不懂啊!故弄玄虚!牛排哪有这么做的?当成他们华夏的针灸了?”

“哈哈!给牛排针灸,也是没

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