特点，又加入了辣椒，增香提味，所以就变成了我们耳熟能详的宫保鸡丁。

事实上，如今北方，包括是江南一带的宫保鸡丁，还就是原版的鲁菜的酱爆鸡丁，并不是西南一代，包括了两湖所传承的那种宫保鸡丁。

在国外宫保鸡丁已经不是一道菜，而是一个菜系，分别是米国版宫保鸡丁、法国版宫保鸡丁、英国版宫保鸡丁……

粤菜佛跳墙、卤菜葱烧海参等等名菜，都忿忿不平，却又无可奈何。

举几个例子来说吧。

前几年华京那边的外国x馆联合举行了一场才艺大赛，由使节和他们的夫人来做菜比拼，结果所有人都只做一道菜。

那就是宫保鸡丁。

因为在他们的心目中，宫保鸡丁就是华国第一名菜，也是他们国家最熟知的一道华国菜。

更著名的是这一世还没有发生、另一个世界的今年9月发生的事情。

梵蒂冈的那一位，来到米国访问时，指名道姓要吃唐人街的“老李记”宫保鸡丁。

因为在20年前，他还是主教的时候，来米国交流，就被华人教父带到了“老李记”吃了一堆华国菜，其中他记得印象最深刻的便是宫保鸡丁，念念不忘的也是这道菜。

本来米国人说了，把厨师请到白色房子来做，结果那一位直接就顶了一句“你要不要把‘老李记’的招牌挂你们白色房子门口？”

没办法，只能护送他悄悄的唐人街的去吃了这一道“宫保鸡丁”，那一位吃了后大为满足，觉得这20年的思念没有白费。

回到眼前来。

因为材料很快就备好了，所以沈欢和弗兰克鲁迪便开始了各自的料理。

两人的方式方法，当然是不一样的，但速度却是差不多。

十多分钟后，两道看起来细节有些迥异的宫保鸡丁，便摆在了灶台背后的不锈钢案板上。