也行,但还是炖点蛇羹香些。
回去后,秦始皇的伤口已经不流血了。
白稷则是没管这些。
先去菜园子内扯了点葱姜蒜。
蘑菇木耳都准备好。
这蘑菇有点类似于香菇,具体的不清楚,反正能吃就行。
至于木耳那更多了,后面林子里头一大堆。
要做好蛇羹可不容易。
白稷旅游的时候吃过广式蛇羹,印象深刻。
刚开始他对蛇也有恐惧,后续吃过就还好了。
味道是真不错!
先用水焯熟,然后去骨剥肉成丝。
再用熟猪油略炒,加料酒,下汤放盐。
接着收汁儿,加上姜片葱条。
再把挂上蛋清的鸡肉丝也加进去,还有木耳,香菇这些切丝,一起加进去。
其实中间还需要蒸下的,但白稷嫌麻烦。
大概意思下就好。
去掉蛇头蛇尾内脏这些,数量也不少。
四人正好是一人一大腕。
“来来来,一人一碗!”
除开蛇羹外,还有碗酸辣土豆丝。
野生的蛇肉必须得煮开了,里面寄生虫病菌很多。
白稷焯过水,又炖了许久,确定没问题。
望着面前和糊糊状类似的蛇羹,还能看到卷曲的蛇肉。
“来来来,别愣着啊,赶紧动筷子!”
白稷可不会客气。
夹起筷鲜嫩的蛇肉,吹了吹热气。
迫不及待的咀嚼着。
唔!
不错不错!
自己这手艺就是好。
蛇肉非常的软嫩,有点类似于鸡腿肉。
带了些许土腥味,味道非常鲜美。
按照后世某个荒野求生节目的大佬所