在秦朝,五味指的是是辛、酸、苦、甜、咸。
辣味主要靠的是葱姜蒜和胡椒来提。
不过辛辣和辣的区别还是很大的。
茱萸也可以,不过茱萸现在是做药的。
还有种是山葵,味道和芥末差不多。
另外,现在也有用芥末子做成的酱。
不过,辣椒是没有的。
根据后世的文献记载。
辣椒是明朝时期传入国内的。
但根据后来植物学家的探索,在西双版纳的原始森林中发现野生型极辣的小米椒。
或许可以证明咱们也是辣椒的原产地之一。
……
白稷喜欢吃辣。
属于是无辣不欢的类型。
当初为了照顾这些小辣椒可是费劲心力。
没有辣的人生是不完整的。
这道酸辣土豆丝可是他的绝活。
竟然说他下毒?!
我反手就给你一……张过去的cd!
不会吃就别吃!
真是狗咬吕洞宾,不识好人心!
白稷无奈拿起筷子,夹起一筷子酸辣土豆丝。
就着大米饭,又辣又酸刚刚好。
秦朝时期没有炒菜。
但是,不代表他们不会模仿。
秦大大现在是饿的不行了。
再加上这一桌子菜实在是香的不行。
终于,还是动筷子了。
以他的身份,平时都会有专门的侍者夹好菜。
用这种短筷子也不是很习惯。
加了大半天也没夹起来。
最后直接端起盘子就往饭碗里面赶。
“陛下!”
李信顿时急眼了。
“这里面有毒!”
“我看你才有毒