就想到自己的表哥——葛良才。

原时空，他的厨艺就是跟葛良才学的，所以他知道葛良才的手艺是有的，而且很不错，有几道拿手菜，能镇得住场面。

并且，原时空的几年后，葛良才也开始承包饭店的厨房，并且，承包的厨房越来越多，做得都很不错。

就是不晓得葛良才现在有没有承包厨房的实力。

这个实力，既指葛良才目前的做菜手艺，也指葛良才在餐饮业的人脉。

想要承包像知味轩这样档次的饭店厨房，以上两点，是缺一不可的。

尤其是第二点！

葛良才必须随时能拉起一支高质量的厨师队伍，才有承包知味轩厨房的资格。

否则，如果只靠他一个人，即便他厨艺再好，那也没用。

知味轩那样的饭店厨房，掌勺师傅最少要三个，配菜师傅也要三个，打荷的学徒工，就算凑不够三个，两个也还是需要的。

除此之外，还要做冷菜的师傅，做面点的师傅……等等。

随便算算，就要十几个人。

葛良才现在有这样的人脉吗？有那么多合适的人手，愿意跟他去一个新店吗？

这些，徐同道心里都打着问号。

他倒是没去想自己去承包知味轩的厨房。

他也知道自己现在的年龄是一大弱点。

他这么年轻，就算做菜的手艺不错，张发生和蒋美丽他们应该不敢把厨房承包给他。

而且，他目前也没那个人脉，凑不够那么多合适的厨师。

一路上，徐同道心里一直在琢磨这件事。

他觉得有希望。

前些日子，他就问过江劲松——罗宗平他们在知味轩做了多久了？

他记得江劲松当时的回答是：有两年多了吧！

对大多数行业来说，老员工是公司