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030红烧肉(3 / 4)

唐世界。她好奇的注视着所有的一切,来往的行人,路边的店铺……甚至连小贩的吆喝都能引起她的兴趣。

好不容易来到集市,苏长卿走了一圈却没有发现有卖猪肉的,好奇询问佩兰才知道猪肉是贱肉,在集市角落才有人卖。

小丫头不明白苏长卿为何要买贱肉,大唐鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔肉都吃,唯独不喜猪肉,只有最底层老百姓才吃猪肉。

不过说是贱肉,价格却并不便宜,四十文一斤,比一只鸡三十文的价格还贵。

苏长卿按照李忘忧说的换算价格一计算,吓了一跳。一文钱等于后世四块钱,这一斤猪肉就要一百六十块钱啊!

不过苏长卿看昨天李忘忧馋成那样,一狠心还是买了一斤猪肉,又要了肋骨,花了七八十文钱,可把小丫头佩兰心疼坏了。

嘟囔着不应该给郎君吃贱肉,跟着苏长卿返回府里。

小丫头还想自己去厨房料理这些食材,苏长卿一听她的做法就是白水煮猪肉,然后沾蒜泥吃,连忙摇头亲自下厨。

好在李府厨房中也有铁锅,苏长卿仔细看了厨房中的调味品,花椒、桂皮、姜、葱、蒜都有,酱油、醋,粗盐,甚至还有块状的麦芽糖。

她看着有限的调料,略一思索便想好能做什么菜了。让小丫头帮忙生火,自己挽起衣袖在厨房里面忙活起来。

不多时,红烧肉的香味便从锅里溢出,让在一旁生火的佩兰忍不住抽动小鼻子:“长卿姐姐,好香啊!”

“小馋猫,一会好了先让你尝尝,省得你老嘀咕我给你家郎君吃贱肉,嘻嘻。”

“人家哪有那么说。”佩兰不好意思了,赶紧扭头扇火。

因为现在府里只有四口人,苏长卿也没有多做,一碗红烧肉,一份糖醋排骨,再用肥猪肉炼猪油,炒了盘青菜,最后弄了盘蛋花汤。

先用筷子夹了一块

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