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精通释典的大名士在此(3 / 4)

窘,只好低声答说:“总是为了人生不如意。”

“‘不如意事常八九,可与言者无二三。’宋嫂跟我说,有你这样一位人物愿意同我做伴,我真是求之不得。”

“我也没有想到。”

“就是缘!”刘姑太太说,“有缘千里来相会,无缘对面不相逢。”

“是啊!真正是缘。”宋嫂一旁接口,“我看这个缘是结定了。”

刘姑太太与燕红,都未接腔,只是相视微笑。就这时,一个留着长长的头发,穿一件灰布袍,像个道姑样的大脚姑娘,来送点心,每人一小碗冬菇挂面,两个包子。半晌未开口的龚定庵说:“可惜,午饭不久,这么精致的点心,竟无福消受。”

“吃个包子好了。”宋嫂说道,“刘姑太太这里的八珍菜包是有名的,甜的更加好。”

龚定庵爱甜食,一听这话忍不住说:“好,好,我尝一个甜的。”

包子两种形状,一圆一方。杭州人将猪油洗沙包子唤做“油包”,便是方形的,听以龚定庵去挟方的那个,不道一咬开来却是咸的。

咸的也很美,不知不觉地吃完了,刘姑太太便说:“定庵先生再用一个甜的。”

“是,是。实在舍不得不尝。”龚定庵问道,“刘姑太太能不能把秘诀传给我?”

“这也没有什么秘诀,无非真材实料,按部就班去做而已。”

龚定庵一面吃包子,一面听她谈八珍素包的做法:所谓八珍,咸的是冬菇、木耳、笋干、老豆腐之类切丁,拌上切得极细的菜泥;甜的比较讲究,要用松子、核桃、黑枣之类,也是切碎拌菜泥做馅。

“要说秘诀也只有一句话,”刘姑太太说,“馅儿除了菜泥以外,别的都要先用上好麻油炒过,油要多。”

“怪不得!”宋嫂说道,“我道怎么会这样子滋润。”

在刘姑太太说话时,龚定庵与宋

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