中餐如此西餐也是如此。长时间的赛制虽然会影响观看效果，但能更大限度的给厨师发挥的空间。

这可能也是为什么节目组选择这么大的场地却不设置观众席的缘故。

所有参赛的厨师都在后台等着，评委们已经坐上评审席。主持人也开始对着空无一人的演播厅装做台下有观众的样子，声情并茂的向大家介绍本次参赛的16位厨师和4位评委。

用一句话总结就是，本次参赛的评委和选手都很牛逼，厨艺比赛我们是认真的。

一通长达十几分钟，最后估计会被剪成几分钟的介绍后，16位参赛选手按照先前彩排的那样，在聚光灯的照射下登上舞台（同时也是比赛场地），走到各自的出厨艺台前，等待比赛开始。

伴随着大屏幕上巨大的电子时钟开始进入倒计时状态，好味道中美厨王争霸赛半决赛正式开始。

食材区在舞台的左侧，比起上次测试半决赛的食材更加丰富，可以说一个普通人想得到的想不到的食材这里全都有，江枫可以清晰地看见第2排的竹筐里装的是鲜活的菜蛇。

比赛开始，没有人动。

每组参赛选手都在各自的厨艺台后围在一起，讨论半决赛应做的菜品。

半决赛最大的难度就在于比赛主题是临时通知的，所有参赛选手必须在极短的时间内决定要做的两道菜品。一道主菜，一道甜品，看上去范围很大，但如果想赢得漂亮，赢得利落，就必须拿出点看家本事来，又不能完全拿出来。

还有决赛呢。

杀手锏得留到决赛再用。

“甜品我来负责，主菜江枫你来决定。小凯来帮我，吴敏琪你去帮江枫”孙茂才一锤定音。

虽然一提到甜品，大多数人第一时间想到的是西餐，但实际上论真的要论花样，论吃法，中餐绝对是数一数二的。

中餐的甜品，以粤菜最盛。