居能杀进决赛进入正常的厨艺比赛阶段，白案跟红案拼食材丰富性，烹饪技巧和烹饪方式照样也只有举白旗投降的命。

各有所短，各有所长。

顶层餐厅分会高，是因为他们抽了两个好签。一个是销售爆表套餐里的前菜，销量高，容易，没有技术含量还不费时，另一个则是罗兰抽中的甜品，那道甜品是顶层餐厅的网红菜，基本上慕名前去钱又不是很到位的人，都会点一道尝尝鲜。

八宝斋为什么分会高就不用说了，全靠郑思源，他们店还有外卖，抽签抽到鲜肉月饼这谁扛得住啊。

排除掉这三天经营积分在两千分以上的，其它餐厅的经营积分都在两千分以下。江枫觉得泰丰楼这周只要保证经营积分在两千分左右，周末测试的时候不拉胯，在第二阶段赛程的时候，泰丰楼就可以真正打一场漂亮的翻身仗。

无论换到哪家餐厅去，只要不是知味居，江枫都有信心刷出一个报表的销量来。

而且作为一个资深的综艺观看者，江枫觉得的第二阶段抽到知味居的肯定是八宝斋，不然这比赛根本没法打，其他餐厅的厨师都没有会白案的只有郑思源才行。

孙茂才和孙继凯倒是会做粤式点心，但知味居是卖苏式点心的，专业不对口。

吴敏琪不知道江枫的思路已经从现在跑到了下一周，他以为江枫是对纯肉馄饨这个签有点失望，连忙安慰道：“枫枫，我觉得抽到纯肉馄饨挺好的。”

“你看，每天都有三十分的稳定销量，而且你也可以不限量啊，我记得去年最开始的时候你的那些限量菜不就是分限量和不限量的吗？价格还都不一样。”

江枫还在研究下周他们得抽到哪家餐厅才会比较有利，就听见吴敏琪在跟他讲限量不限量的事，随口问了一句：“什么限不限量的？”

吴敏琪把刚才那句话又重复了一遍。

江枫突然一下