要刷新登上名厨录的最小年纪啊。”
“之前记录的保持这是谁呀?”季月问道。
“是我。”章光航道,“在我之前是罗兰。”
季月:……
哟,都是熟人。
“那你们觉得江枫能上吗?”季月觉得这种事情还是要问专业人士。
“难。”章光航和吴敏琪异口同声。
季月:???
这么不给江枫面子的吗?
季月悄悄看了一眼在角落里自闭的江枫,很好,他应该没听到。
“新人登上名厨录,需要名气和运气,江枫现在的名气还不够大。”章光航解释道,“其实如果论实力的话,以江枫的水平排个90多名应该是可以的,在厨艺方面他和我应该是半斤八两。但能够登上名厨录的厨师基本上都是在业界小有名声的,江枫在这点上很吃亏。”
“名厨录不是号称最公平的评选吗?这也能刷票?”季月表示不解。
“不是刷票,是先入为主。”吴敏琪解释道,“厨师这个行业,除非实力相差真的比较明显,否则很难判断厨艺的高低。每个厨师擅长的范围不同,每个食客喜好的地方又不同,众口难调这么多年以来一直都是厨师们的难题,也是美食评论家们的难题。”
“其实名厨录上80名之后,包括一些没能登上名厨录的厨师们的厨艺水平应该是相差不大的。许先生已经尽到了他最大的能力力求让这个排名公正,但不可能真正的公正。其实名厨录上的所有排名,除了排在第一的彭师傅,其他师傅们的排名一直以来都存在争议。”
“相对来说,年轻厨师会比中年厨师更占优势一点,但如果太过年轻的话优势就会变成劣势。”章光航道,“如果江枫想上名厨录的话,他应该提前一年就说出来,让王姨给他买采访,买报道,买专栏,在美食评论家面前刷脸刷名声,这样的话比较好上