也没关系，浇上鸡汤一样有汁。

江枫相信这点小问题，赵梅在吃起来的时候绝对不会介意。

搅打肉完成之后就是搓肉丸，肉丸搓好之后就可以上锅炖了。这次有时间完全可以慢慢炖，为了防止田琳掌握不好火候江枫这次特意用的燃气灶，嘱咐她炖三个小时就可以出锅了。

炖之前记得往汤里加点盐，这么长时间的炖制狮子头里面的盐分会渗出来，不加盐的话出锅后的狮子头会显得有些寡淡无味。

嘱咐完这一切之后，江枫发现自己好像没什么事了。

鸡汤有中午剩下的等到狮子头快炖好了，田琳把鸡汤热一热就可以等狮子头出锅直接往上浇了。

江枫看着已经上了炖锅盖上了盖子的狮子头，感觉自己结束了今天的教学工作。

教学工作结束的有点早啊，江奶奶她们才刚走不到半个小时呢。

江枫努力思考自己还有没有什么需要叮嘱田琳，想了一会儿，眼睛一亮：“还有一件事情，舅妈，记得出锅后浇的鸡汤要……”

“要把油撇掉！”田琳都学会抢答了。

江枫满意地点点头，感觉这次自己真的没什么可以叮嘱田琳的了。

“舅妈，狮子头差不多就是这样，你只要等三个小时之后它自己炖好就可以出锅了，我这边也没什么事了就……”江枫准备开溜了。

待在赵家他总觉得不自在，生怕什么时候不知道从哪会突然冒出一碗炖肉邀请他吃。

“小枫今天辛苦你了，快回去休息吧，舅妈这边也学的差不多了，明天舅妈就自己做狮子头给你梅梅姐吃了。”田琳笑着道。

听田琳这样一说，江枫反倒有些不放心：“舅妈，要不我明天上午再来一趟吧。明天的狮子头由您来做，我就在旁边看着，看看您做的怎么样。”

“那怎么好，麻烦你多跑一趟。”田琳笑得一脸灿