该如何做一个厨师吗?”
季夏迷茫了:“如何?厨师不就是烧饭吗,我从小就会烧饭。”
“厨师也分种类的,你所指的烧饭那叫红案师傅,还有专门负责做面点的白案师傅,这两者可是完全不同的。而且如果你真的打算当厨师,你是准备在小馆子里当厨师呢,还是在正规饭店里当厨师?或者去顶级酒楼当厨师,是当中餐厨师还是西餐厨师,还有日式料理,泰式料理,印度料理墨西哥料理等等很多种料理,哪怕是中餐那也分为很多种派系,很多菜系,你有想过你以后要当哪种厨师吗?”
季夏懵了。
江枫和吴敏琪都看出来季夏懵了,哪怕是江枫,在吴敏琪刚刚说出那一长串话的时候也小小的懵了一下。
“不止如此,我也是个厨师,我可以很直接的告诉你,一个女生如果想要当一位优秀的红案厨师是一件非常困难的事情。夏天后厨的温度是非常高的,整间厨房就像一个巨大的火炉,没有空调,哪怕是强力电风扇开最强档对着你吹你可能也会汗如雨下。颠勺需要力气,这对于女生而言是一个非常辛苦的职业。”吴敏琪道。
“那吴姐姐你为什么要做厨师?”
“因为我喜欢。我不知道为什么你姐姐要当厨师,但我和江枫都是从小学厨的,还没学会写字就已经学会了握菜刀。我们的父辈都是厨师,厨师对我们而言是一种传承,也是一种义务。”
说着,吴敏琪看了一眼江枫。
“如果只是为了和你姐姐攀比,为了争强好胜而选择去当厨师,可是一件得不偿失的事情。想要当一个好厨师,你需要拜一个师父,然后由他教导你。可能是5年,也可能是10年,甚至可能是十几年,你才能出师,学厨是一件艰难且漫长的事情,如果你没有足够的决心和爱,你是坚持不下来的。”
季夏沉默了。
过了一会儿,季夏才缓缓开口:“如