蔬菜解决了，剩下的就只有柠檬和苹果了。

夏穆苪盯着苹果陷入了沉思。

其实要说拿苹果做菜，他会，但他会的那道菜似乎和法国菜没什么关系。

不管了，做了再说。

夏穆苪开始切苹果。

江枫的眼眶湿润了。

多么熟悉的步骤啊，夏穆苪不愧是陈秋生的徒弟，陈秋生不愧是当年泰丰楼的二档头，香酥苹果的做法简直就是同出一脉，分毫不差！

“小航，前厅好像来人了，你去看看是不是有客人来了。”就在苹果要下锅油炸的关键时刻，夏穆苪把章光航叫出去看人。

怪不得章光航对香酥苹果没有一点印象，合着他根本就没看到是怎么做的。

等章光航从前厅回来的时候，香酥苹果都已经炸好装盘了。

“师父，楚先生点了一品酥，油爆双脆，黄焖鱼翅还有苏造肘子。”章光航道。

“今天没有鱼翅，你去……你去旁边坐着，我去和他说。”夏穆苪时刻记得小孩子过生日不用干活的生日礼物。

说着，夏穆苪把刚出锅的香酥苹果随手装进一个白瓷盘里，就这么走了出去，江枫连忙跟在他后面。

“呦，夏师傅你怎么出来了？”前厅坐着三个中年男子，其中一个见夏穆苪出来了连忙起身，“可是有什么东西没拿，让你徒弟出来拿不就行了。”

“今天没有鱼翅，做不了黄焖鱼翅，楚老板你最好换道菜。”夏穆苪道。

楚老板顿时面露难色，道：“做不了黄焖鱼翅？夏师傅你能不能想想办法？今天是我们三个请一位南方来的大老板吃饭，这黄焖鱼翅可是重头戏。”

“没食材我也没办法，你们换道菜吧。”夏穆苪说着便要进去，突然又想起了什么，“不过我早上刚买的新鲜五花肉还有些剩余，要不然就换成宫廷万福肉？”