后，走到蒸锅前将蒸好的鸭子取出，快速脱骨，将鸭子斜切成片。

“师父，乌参处理好了。”大师兄道。

“处理好了就放进锅里煮，桂香你去帮帮你师兄。”曹桂香师父道。

“好咧。”曹桂香兴奋地把手洗净擦干，果断抛下秦贵生去帮大师兄。

这种高难度菜品，能参与到其中亲手制作，比看师父做100遍都有用。

“桂香，你先把葱和姜切了。”大师兄道。

曹桂香去切葱姜，大师兄开始往搪瓷锅里放上竹筷，再放上竹帘，然后将处理好的水发大乌参放在竹帘上，再盖上一块竹帘。

此时曹桂香已经将葱姜切好了，两人一起陆续将老母鸡，金华火腿，干贝和切好的葱姜一一放入搪瓷锅中，加满水盖上盖，放到灶上强火煮开。

等锅里开了之后，再转为弱火继续慢煮。

曹桂香师父只在边上看了一眼，道：“火大了，再调小一点。”

大师兄将火又调小了一点。

曹桂香师父这才点头，此时他已经将鸭子，冬菇和火腿都片好了，大小相同，薄厚一致，放在盘里只待上锅蒸熟。

不过上锅蒸熟这一步恐怕得等到几个小时之后了。

见师父停了下来，秦贵生笑嘻嘻地凑上去问道：“师父，今天中午是什么客人啊？居然点了这么多好菜。”

曹桂香师傅一脸严肃，呵斥道：“客人是什么人关你什么事，我们是厨子，做好自己该做的就行了，打听那么多干什么。”

“我这不问问吗？这不年不节的，是不是谁家要嫁女儿或者娶亲呐？”秦贵生被他师父骂惯了，面不改色心不跳。

秦贵生这样一问，曹桂香和大师兄也很想知道，齐刷刷地朝他们师父看去。

“就是隔壁绸缎铺的尹经理。”曹桂香师父道，“她女儿过几年就要嫁人了，