王静蹭地一下跳起来，饿狼扑食一般地冲到传菜口去端剁椒鱼头，还不忘冲里面喊：“江师傅，还有麻婆豆腐，辣子鸡丁和肉末茄子！”

“你这么敲人家小伙子竹杠小心把人家敲跑了。”江师傅乐呵呵地道。

王静去后厨盛饭。

剁椒鱼头上的热油还在噼里啪啦地想着弹跳的，韩贵山没吃过这道菜，鬼使神差地伸筷子夹了一筷子剁椒进嘴。

一下秒他眼泪就出来了，不知道是辣的还是烫的。

“诶诶诶，你这人这么心急做什么，你是深城人，还敢在我们蜀地吃剁椒，被辣着了吧！我告诉你，江师傅这鱼头就是鱼脸肉最嫩，我估计不是很辣，来，我给你夹一块。”王静不容韩贵山拒绝，就夹了一块最嫩的鱼脸肉放进他碗里。

韩贵山顺从地吃了下去。

江枫瞬间被一片白雾笼罩。

从韩贵山都记忆里出来，江枫第一时间关掉了属性面板，拿出手机搜索1987年蜀地的国营饭店。

无果。

度娘虽然号称是万能的，但也只是号称。

江枫决定过段时间，最好是在期末考试结束后，专程跑一趟蜀地的省城，没准还能在春节之前找到人给老爷子一个惊喜。

他把那家国营饭店的位置记得清清楚楚，虽说过去了这么多年，早已物是人非，但那毕竟不是什么小店是国营饭店，肯定会有人记得。江枫相信只要能找对地方，就一定能找到那位江师傅。

把自己安排得明明白白的，还提前把票给定了，江枫才心满意足的收起手机点开了属性面板。

剁椒鱼头 b级

制作者：江卫明

菜品详情：无论是食材选取还是制作手法都很优秀的一道菜品，高难度的火候控制成为这道菜最大的闪光点。本是江卫明一生所烧制的276道剁椒鱼头中平平无奇的