经凝结，好似白雪一般，闻着带有淡淡的清香味，看起来更加难得。

“这是什么鸭油？”了解食材也是必修课。

系统现字：“此鸭油采用白鹜鸭腹中的整块鸭油熬制。”

“白鹜鸭白羽、乌嘴、黑脚，遗传性稳定，是唯一的药用鸭，称之为鸭中国粹，其生长条件极为苛刻，需在红壤土、紫色土、冲积土、水稻土、稀土、膨润土六种类型土壤交界，热量充足、雨量充沛、四季分明、季风明显，有清沏的水质来源、优质的山区生态环境中，才能养成此鸭。”

“这样长成的鸭，全无腥味，肉质鲜嫩，里面的鸭油具有清热解毒、滋阴补肾、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效。”

“此鸭养殖时间越久，功效越加明显，本系统选用的是三年老鸭腹中鸭油，气味芬芳。”

“只是一个烧饼主料，要不要这么夸张？说的我都想吃炖鸭子了。”袁州对着白鹜鸭默默咽口水。

鸭子本来就低胆固醇，适宜大部分人吃。

收敛心神，袁州开始正式做烧饼。

先揉面团，里面添加少量鸭油，揉成光华的面团后，放在一旁待用，其次开始准备软油酥，这次鸭油和面粉的比例缩小。

先把鸭油加热，然后稍稍冷却之后，缓慢的倒入面粉中，搅匀备用。

加热的温度，和搅动的时间，全靠经验，一般来说没个十年以上，是不会掌握的这样刚刚好的，而袁州凭着油开出的小花，和冒出的热气，就很清楚的知道这个温度是否适宜。

这就是经验的馈赠。

这次是制作咸口的鸭油酥烧饼，是以现在袁州开始准备葱花馅。

一把细嫩的小葱，切成大小均匀的葱花，加入鸭油，白胡椒，和盐，再来一些面粉，一次顺时针拌匀，一边轻轻搅拌，一边出强烈的香气。

接下来就是按部就班的开始制