样。

现在乌海没在，但听这话的，除了乌海，还有很多人。

“又有人问这个问题了。”有食客说。

“我就喜欢看见袁老板，欺负人的样子。”另一个食客还说。

“瞎说，这明明是，你看不惯我，还不敢揍我，看那两美女无语的样子。”

现在这些食客，对于这个回答都不吃惊了，看别人吃惊才是乐趣。

“袁老板的手真巧，这豆腐有好几层呢，果然像极了肉。”姜嫦曦看着袁州修长的手指说道。

“恩。”袁州点头，证明姜嫦曦说的很正确。

不禁想起这道米百做的做法难度。

为了配合五花肉肥瘦相宜的特点，袁州把底下那层米豆腐加入的碱水稍多，做的老一些，在上面压上重物，压平整，基本凝固后，上面在铺一层米豆腐，这次是比较嫩的。

这样铺上六层，做皮的那层最老，然后瘦肉那层比肥肉老，切出来就是五花肉的基本口感。

再把米打成细细的粉末，准备一碗干米粉和浓稠米汤，裹浓稠的在裹干的，一块块下锅煎五花肉皮，这样就有了酥烂的肉皮。

说起来简单，不过光是调整口感，袁州就练习了一晚上，就为了更加像肉，能熟练而精准的用出系统所给的厨艺。

“乐怡怎么样？”姜嫦曦一脸得意，俏丽的脸上一片狡黠。

“谢谢嫦曦，这下总算证明我的祖先不是浪得虚名。”乐怡脸上露出温婉的笑意。

“不用客气，下次你带你父亲来尝尝，说不定他也能做出来，这样我就可以常常去蹭饭了。”姜嫦曦后面的话说的很小声，自以为没人听见。

袁州虽然听见，却也没说什么，除非天赋异禀，尝过就能复原出来，当然还要有大师级的厨艺和顶尖的材料，不然很难复制袁州所做的菜。

晚间营业时间结束，袁州