去炒香，然后盛上一大勺郫县豆瓣酱，倒进锅里细细炒香，直到炒出红油来，将各种配菜倒进锅里翻炒，最后将各种贝类一股脑地下锅，用铲子飞快地翻动。

待到贝类全都受热开口之后，盛适量的酱油均匀地洒在锅里。

锅中不时发出刺啦刺啦的声响，阵阵麻辣混着鲜味的气味飘散出来，引得后厨那帮人都伸长了脖子往夏月初的灶台这边看。

“看什么看，好好做你们自己的菜！谁要是做砸了看我怎么收拾你们！”

陶波虽然也满心好奇，但自从到了府城，夏月初渐渐放手让他独当一面之后，他就已经不再像以前那样孩子气，而是时刻记着自己身为主厨的职责。

贝类都是十分鲜嫩易熟的食材，所以夏月初这边调味之后再稍一翻炒，撒上一把芫荽就装盘出锅了。

“来吧，手里没有活的过来尝尝，提点意见。”夏月初把盘子放在条案上，自个儿夹了一个蛏子尝尝味道。

蛏子是今个儿一大早刚从海里捞出来的，个顶个儿地新鲜，又肥又嫩，裹着一层油汪汪的麻辣调料，放进嘴里一咬还窜出一股汁水，那滋味儿，简直是满口生鲜。

因为夏月初喜欢吃辣，所以初味轩的菜品里，川菜口味的还真不少。

但是用麻辣口味来做海鲜，大家还真是头一回吃。

毕竟川蜀属于内陆，加之蜀道难行，海鲜根本运不进去，最多只能吃到些河鲜湖鲜。

所以谁都没想到，海鲜跟麻辣的味道居然能这么相配。

麻辣味根本没有遮掩住海鲜的鲜美，反倒是将其激发得更加诱人，海鲜的鲜味似乎又中和了麻辣味的刺激，吃过之后只觉得又鲜又香。

陶波吃得抬不起头，不多时面前就堆了一堆空壳，用沾满了红油料汁的手冲夏月初比了个大拇指。

“夏娘子，这道菜真是绝了！”

夏月