了，牛尾已经只有些许余温了，吃在嘴里虽然没有那么软糯，但是更有弹性和嚼劲了。

最重要的是，即便是不热了，王阳霖都没有吃出有任何牛尾特有的腥臊异味。

王阳霖吃过之后，一脸凝重地放下盘子，叹气道：“夏娘子年纪轻轻便有此手艺，对这种不常使用的牛尾做法都有此精研，王某实在是自愧不如。”

此言一出，花厅内顿时一片哗然。

王阳霖这话几乎等同于当场认输，面对一个只是近期才刚刚名声鹊起的后辈，大家都有些不敢相信自己的耳朵。

但是王阳霖自己心里清楚，从味道来说，这场比试自己绝对是输了，尤其他也看出来了，何怀生根本没有半点儿想要偏袒自己、顾全和丰楼名声的意思。

所以与其被上头宣布自己落败，倒不如自己直接退出，反倒显得更有风度一些。

夏月初却从他的话里听出了几分不同的意思，尤其还要特意强调是“不常使用”的食材，倒像是在给自己挖坑。

“王大师真是言重了，牛尾这味食材，晚辈也是头一次做，只不过知道些去除异味的小窍门，所以侥幸罢了。”

还不等王阳霖说话，上面顿时有人开口问：“不知夏娘子所谓的小窍门，可否说出来与大家分享一下？”

说话的人正是坐在台上最东边的评判，之前听衙役介绍，说是特意从东安府请来的厨艺大师，朱家菜的创始人朱凡平。

不过夏月初从未听说过朱家菜，对这个所谓的创始人更是为安全没有印象。

朱凡平这话一出，花厅内顿时安静下来。

若是说之前何怀生问鸡汤的处理还勉强算是合理的话，朱凡平这话简直就像是在问别人的秘方了。

做厨师这个行当，基本上能做出名堂的人，谁还没有几个专属于自己的小窍门，这种东西，别说是在大庭广众之下公开了，就