要热上许多。

“四位客人，是要吃炒菜还是火锅？”何斌笑呵呵地迎上来问。

“自然是要吃火锅的。”凌子越跟着何斌身后朝座位走去，一路上看到周围的人的火锅，果然是自己从未见过的模样。

这个锅竟然是四方形，看材质应该由黄铜打造的。

锅内还分作四个格子，里面都是正在滚沸的汤，甚至每种汤的颜色和里面的东西都不一样。

刚才那股子勾人的香味，就是这锅内的汤煮开后散发出来的。

凌子越实在是太期待了，屁股都还没坐稳就急着问：“这火锅究竟是怎么个吃饭，你给我们说说。”

何斌刚才就已经朝何轩打过手势，刚好这会儿一个四方的火锅就已经被端上来了。

“我边给您弄边说。”何斌说着伸手在桌面上一抠，竟直接从桌子中间掀起一块桌板来，刚好将这黄铜的锅放入其中。

“这锅最下面是加的木炭，上面一共四种汤底，分别是红油、菌菇、番茄和清汤锅。不同的汤底有不同的滋味，涮不同的东西也各有味道。”

何斌说着将新做好的菜单递给凌子越。

菜单上列着所有可以涮煮的菜品名称。

凌子越虽然没吃过，但是看到周围其他桌的情况，也很快就理解了。

四个人都是十五六岁的少年，正是长身体的时候，中午虽然吃得很饱，但是读了一下午书，早就饿得前心贴后背。

所以他们点的多是荤菜，最后只搭了一份青菜菌菇拼盘。

何斌笑着说：“得嘞，小的这就去给您几位上菜。”

今天初味轩的后厨格外清闲，因为来吃饭的人，十桌能有八|九桌都是奔着火锅来的。

择菜洗菜这种活儿都有帮厨的人做，后厨也就负责切配一下，炒勺都没颠几下，大家还有空嘻嘻哈哈地说笑。