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050埋头苦吃(3 / 4)

着一颗用胡萝卜雕成的灵芝,卧在炸成金黄色的半圆形窝中振翅欲飞,不但造型优美,寓意也是极好的。

崔老爷子毕竟是长辈又是寿星,大家还是让着他的,他也顾不得客气,一筷子下去几乎夹走了半只鸽子。

待他夹完,大家纷纷将筷子伸向了乳鸽,谁都不肯落后。

毕竟一桌十个人,一只小小的乳鸽才有多少肉,慢了一步可就只能啃骨头了。

乳鸽瞬间被瓜分一空,盘子中只剩下一个空荡荡的鸟窝。

乳鸽看起来造型优美,但其实已经被烧得烂软,格外适合老年人的胃口,入口只需用唇舌稍微一抿,骨肉便直接分开了。

腌制了一夜的乳鸽格外入味,浓油赤酱的酱汁丝丝渗入鲜嫩的鸽子肉中。

先煮后炸的做法让酱汁被紧紧锁在乳鸽体内,随着咀嚼在口中层层爆开,吃得桌上所有人都顾不得说话,全抿着嘴细细品味着口中的美味,生怕张嘴的时候泄露了味道,直到把口中少得可怜的鸽子肉完全咽下,才满脸恋恋不舍地夸赞起来。

“这乳鸽可是我吃过最好吃的了。”

“这味儿可真是绝了,真没想到乳鸽还能有这样的吃法。”

崔青书把根本没有肉的爪子都给啃了一遍,这才砸吧着嘴,看向另一道菜。

花雕醉香虾就是皮皮虾,夏月初怕这样的席面上吃皮皮虾实在不好剥皮,便将皮皮虾剪开一侧虾壳,用花雕酒腌制后煮熟,再利用摆盘的技巧遮盖住被剪掉的部分,看起来还是一只只完整的皮皮虾模样。

虽然都是虾,但皮皮虾跟大虾的口感本来就不一样,这道菜还散发着酒香,简直是太诱人了。

崔家的五间正房内此时一片寂静,大家都忙着吃东西,根本顾不得开口说话,跟对面晒谷场上流水席中的热闹形成了鲜明的对比。

崔老二虽说常年在海边,却也是头一次吃这样

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