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049六十大寿(3 / 4)

还没吃着肉馅儿的呢!”

“谁说我不吃……诶,你这人直接上手抢啊!”

几道点心和一盘寿桃非但没能缓解众人等待的难耐,反倒是把饥饿感都给勾起来了。

好在后厨的速度不慢,很快就开始走菜。

最先上来的是一荤一素两道凉菜。

凉菜一个是夏月初昨天用来展示刀工的蓑衣黄瓜,切过花刀的黄瓜在盘子里盘成几个花朵的模样,如一朵朵绿白相间的睡莲。

另一个凉菜是水晶肉皮冻,不同于乡下惯用的大锅熬煮做法,夏月初做的皮冻是隔水蒸出来的,质地格外晶莹透明,里面切得细细的肉皮好似卷曲的菊花花瓣。

肉皮冻被切成边缘波浪形的方块,在盘中层层铺开,中间用琉璃小碗装着蘸食的蒜酱。

崔老二看见肉皮冻顿时两眼放光,赶紧夹起一筷子蘸上蒜酱塞进口中。

肉皮冻入口格外弹牙,因为是蒸出来的,不带一丝烟火气,满口都是肉皮中胶质的香滑。

他连吃了几块才放慢速度,长舒一口气道:“离家再外最想的就是这一口,这肉皮冻做的可真是地道啊!”

“二叔,喜欢吃也别可劲儿地吃,留着点肚子吃下面的菜啊!”

崔青书本来还在研究蓑衣黄瓜到底是怎么切出来的,一听这话赶紧先抢了两块皮冻塞进嘴里,顿时惊讶地睁大了眼睛。

崔老二看着侄子的傻样,顿时笑了起来。

“傻小子,怎么样,好吃吧?”

崔青书顾不上说话,眼看肉皮冻已经快被瓜分没了,赶紧又往自己碗里抢救了几块。

崔老二见状一挑眉毛,正准备笑他几句,后厨就又上菜了。

“小鸡炖蘑菇。”

“炭烤黄蚬子。”

小鸡炖蘑菇在东北算是开席必备的硬菜,虽然一揭盖也是香味扑鼻,但众人的目

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