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笔奇阁 > 镇守府求生指北 > 第一百六十八章 搅局

第一百六十八章 搅局(3 / 5)

做那么多吧。

陆奥姗姗来迟,坐到榻榻米地台边,问道:“赤城找我有什么事情?”

赤城又解释了一遍,苏夏此行的目的,问道:“陆奥有什么想法?”

“提督你想听什么方面的意见?”陆奥坐了一下,准备爬到榻榻米上,这时发现已经没有位置可以坐了。

知易行难,计划书一套一套,具体实践起来可不容易。

托几个小家伙的福,也怪他没有想好就同意了。计划书放出去,仔细想一想才发现问题不少。苏夏想了想,说道:“我的想法,大食堂需要招募一个管理,足够的员工。管理主要考验管理方面,厨艺也不能少,然后……”

苏夏把他的想法全盘托出,其中已经融入了从中餐厅得到的意见。

陆奥迟疑着。

“像是逸仙说的,购置大量设备,许多食材直接采购成品等等,一个人负责管理,再有十个人到十五个人,绝对足够了。”

“设备买回来,如果觉得有需要改进的地方,可以考虑让夕张和不挠看看……那是以后的事情了,现在先不说这一个吧。”

“提督不是说了,竞聘管理的话,必须要交一份企划书吗。提督有想法吗,针对企划书有什么要求吗……比如说啊,谁能够用最少的钱提供最好的服务。针对大食堂设备管理、菜式有特别的意见。大食堂开门、休息时间,员工如何管理……”

“厨艺大比拼的话……不是我针对逸仙,比拼的方向不应该是谁做的菜更丰盛、奢华。比拼的方向应该是,谁能够在最短、规定时间内,制作出最多最美味的料理。谁会的料理更多,更和大家口味。”

“还有一点,我觉得很重要,还要比拼谁更擅长利用食材。一个大食堂,免不了出现许多不新鲜的食材,随意丢掉是不是太浪费了?我觉得,只要不是坏了的食材,那便可以再利用。如何用不新鲜的食材,如何利

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