无奈应了，开阳才心满意足拎着斧子继续去劈柴。

“掌柜的，我可以用这荷叶来做一道菜么？”一旁帮忙摘荷叶的云熠突然开口，见容妤有些疑惑的看过来，云熠抿了抿唇，“您上次不是让我试做一道菜吗，我想就用这荷叶。”

容妤想起来了，这两天云熠跟着她在厨房打下手，看得出来是有功底的，虽然不及小许氏麻利，但做起来也都像模像样，只是还没有上锅掌勺，容妤笑，“当然可以，店里食材你随便用，要是有不够的可以再去买。”这算是他的第一道考验，容妤不吝于给他最大程度的便利。

云熠愣了愣，随即浅浅一笑，露出两个不甚明显的酒窝，略显阴郁的少年脸上顿时显得有些灿烂阳光，“不用了，这些就很好。”

既然云熠要准备菜，容妤也不打扰他，让红豆与李婶帮着和手，又让英娘去帮云熠扶杂，照例将闲杂人等都赶出了厨房。

容妤原本是打算做一道荷叶粉蒸肉的，但看了云熠那边的动静，歇下了这份心思，干脆先做荷叶饭。

《广东新语》中有记：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷叶饭。”荷叶饭跟糯米鸡做法其实差不多，都是用荷叶包裹米与肉馅蒸制而成，只是一个用的是大米，一个是糯米，而且做荷叶饭的馅料也要更精细些，做出来的滋味也是天差地别。

荷叶饭的馅料做起来有些麻烦，具体怎么调也是依据各自口味来，并没有定数，容妤将鸡蛋末、肉粒以及各色杂蔬炒好又混入烧鸭肉等拌匀，成为荷叶馅心。

一早蒸煮好的米饭弄散晾凉，再加入味料拌匀，最后和方才做好的馅料一起放在洗净切开的新鲜荷叶上，折叠成包袱型，容妤没急着上锅蒸，毕竟本来就都是熟的，旺火蒸个七八分钟也就差不多了，时间长了荷叶会变黄，失掉清香味，活力不够荷叶淤黑，也会失掉饭与馅的香味。

米饭虽没急