六站在那里看了看,自言自语的说着:
“我好像也帮不上什么了,扫地的有了,洗碗的有了,生火的有了,还要我干嘛,我躺会算了。”
说着,他还真的准备躺了,不过一下又站起来了,果断的走进了厨房,走到杨飞面前说:“小飞,我来还给你帮忙吧。”
“你不是只会吃吗?”杨飞就问道。
“切!”陈六拍了一下杨飞。
呵呵!
杨飞笑了笑,就安排陈六干活了,一会陈六就开始帮着杨飞打打下手。
一会他们处理完野鸡以后,把东西都带到了外面准备做野鸡了。
一出来其他人就放下了手头的活,围了过来。
“小飞,快点我肚子叫了。”
“小飞,你快点我们地都扫完了。”
“小飞赶快展现你的厨艺吧!”
“哈哈哈,小飞大家都很期待,你可不要打脸啊!”
说话间,杨飞调好了蒜蓉和酱汁,然后在先用刀背将鸡腿的骨头敲断,以便折叠成型,将调料料按摩揉搓到鸡肉中。
蔡明见状说道。“蒜蓉的香味与鸡肉的鲜甜结合起来,嗯!很好的组合。”
“蔡姐果然懂吃的。”杨飞微笑道:
“蒜泥会把野鸡的鲜味完全调动起来,那是真正的吮指鲜,而且吃完野鸡剩下的蒜末用来拌饭太美妙了。”
“小飞,我们夜宵是不是可以做拌饭。”陈六就笑着问道:“当然可以啊。”
杨飞转头继续和蔡明聊美食。
“野鸡肉质清鲜质韧,做法也多变,一般的西餐厅以文火煮熟或者清蒸方法来保存鲜味,而叫花鸡要用黄泥加点水调成粘稠的泥浆,用泥浆把鸡涂满,一定要渗透到毛根部,表面抹均匀成椭球状,这样才不会让鸡肉的鲜味流逝……”
杨飞侃侃而谈,蔡明频频点头,