下必甚焉”，因此当时的世家大族们纷纷追捧，凡提及牛肉必称梁山为上品，乃是梁山好汉大口吃过的肉，“有水浒之遗风”就是美味。

虽然这逻辑很荒谬，但梁山牛肉养殖业当时确实借助这个热点，赚到了原始资本积累的第一桶金，又乘上了司马懿称帝后大搞工业革命和资本主义的东风，很快就在肉牛养殖技术上独占鳌头，真正成为了全国知名的肉牛产地。

再之后就是历史上的妖魔之乱，整个北方大地一沦陷，世家大族护送司马睿逃往南方重建朝廷，这梁山牛肉在市场上便吃不着了。

少数在世家内部流通的梁山牛肉，据说是北方沦陷区人民在坞堡里零散养殖的，由商队冒着被妖魔截杀的风险走私过来，数量极其稀少，价格据说也是堪比黄金。

至于建康城内大部分人吃的牛肉，基本都是江宁区南部农业基地的肉联厂搞的合成肉，程晋阳的评价是“没有牛肉那味儿”，“吃着跟豆腐干似的”。

因此一听歆南姐说是“梁山牛肉”，他便立刻有些馋了，口齿都开始生津起来。

邢沅芷斜眼瞥他，对这家伙的没出息劲儿也很是鄙夷。

不过就是梁山牛肉嘛，我们邢家每年祭祖也会吃一次的。

“程家最近打算祭祖是吗？”她忽然开口问道。

歆南点头，“五牲礼的祭品备得多了，所以今天族长让我们把剩下的分掉了。”

五牲，即牛、羊、猪、犬、鸡。古代人民是吃狗肉的，不要问为什么。

“这梁山牛肉是切块的，还是切成薄片的？”程晋阳问。

“当然是切成薄片的，用来刷火锅最好。”程歆南笑着说道，“大块的不塞牙吗？”

是了，世家再怎么追捧水浒传，终归不可能粗鲁地“大口吃肉”的。

于是程晋阳便去橱柜里找火锅，程歆南去厨房洗肉。邢沅芷这种洁癖生物