夏秋生，几个人坐在马车上，和大宝一起回了家。

摘梅子不是什么技术活，谁都能 干，不用人看着就行。

反倒是家里的活儿，才是最重要的。

雪晴原本就在家里留了两个男工，黄氏也在家，没有去摘梅子。

所以，等到雪晴几人回来的时候，家里的几个大木桶里，已经被两个男工打满了水。

院子里的地上也早就铺上了两张干净的席子。

夏秋生和大宝把马车上的梅子搬进院子里，倒在了席子上。

黄氏和雨婷则开始坐在席子上分拣梅子。

把不同大小的梅子，分拣到不同的竹筐中。

大个的梅子，和小个的梅子，将来腌制成的成品，价钱是不一样的。

所以说，梅子不仅要按照品种分开，还要按照大小分开。

此时，雪晴自己则是准备腌制梅胚的原料，这才是腌制梅胚的关键。

梅胚若是腌制不好，最后腐烂了的话，一切就都白搭了。

当然，后面的脱盐漂洗，以及暴晒、浸渍、烘干等也都很重要。

哪一步没弄好，最后都可能失败。

雪晴不怕失败，但是她既然做了，就要尽力做好。

说实话，对于大批量的腌制话梅，雪晴并没有十足的把握。

不过，如果不尝试，那么就永远没有成功的可能。

看着漫山遍野的梅子烂掉，雪晴觉得太暴殄天物了。

既然现在自己有这个便利条件，她当然要不惜一切代价的尝试。

即便是最后失败了，她手里还有烤肉的股份。

而且，雪晴从来不认为有什么是她做不到的。

若是没有这点坚韧的意志，上辈子她不知道死过多少次了。

马车上的梅子全部搬下来后，大宝就赶着马车回去继续拉