豆若能推广开来，最重要的不在于饭桌上多两个菜，而在于让关中农作物的多样性又增加了两分。

虽然大汉种植业天下第一，但依然是看老天吃饭，关中这种处处沟渠，技术发达的地域，大司农田延年都不敢拍胸脯保证年年丰收，何况广袤的天下，水旱无常，年年都会有郡国闹饥荒。

而遇到灾荒时，你田地里种的作物越是种类单一，就越脆弱，一场病害下来，或许就颗粒无收。所以种谷必杂五种，以避灾害，麦子完蛋了，还有粟，粟完蛋了，还有豆子，再不济靠吃菜羹也能撑几天，熬过了这个灾岁，只要人活着，明年就有希望。

所以中国的农夫才喜欢在不大的田地里，什么菜都种一点，以备不虞，这都是几千年与自然的相处中，无数次在饿死边缘挣扎才学会的窍门，多种一样作物，就多一分保障。

“也是，即便是嚼那豌豆蚕豆杆，也比吃树皮好。”吕广粟小时候也经历过饥荒，记忆犹新。

说到树皮，任弘却想起另一件事来。

“庄园外河水里的树皮藤皮，泡得差不多了罢？”

……

任弘买地时，对地理位置是有过考量的，他的庄园西临浐水，水运交通方便。

而往南数十里，就是手工业发达的下杜县，再往南则是秦岭余脉和蓝田谷，那里灌木丛生，楮树、桑树、藤蔓随处可见，倒是为他在此开设小作坊提供了便利。

吕广粟的兄长，曾在悬泉置做小吏的吕多黍如今升了官，作为西安侯国的家监，领着百石俸禄，还能让妻儿在大城市附近安家。

他正带着募来的工匠捞河水中那圈篱笆里泡了快一个月的坚韧树皮、藤皮，都是夏天时从蓝田县低价购来的。

“这些东西从山上到山谷全是，一般只用来编藤履，蓝田人听说有人愿花钱买，可高兴坏了。”

不过吕多黍依然不明白，任弘买