“我不太喜欢吃壳。”海准想也不想就拒绝了,当初在海洋里的时候,他就十分挑食,不吃虾类贝类,结果到了草原,已经有这么多的肉,美味的肉食了,他为什么还要自虐的去吃贝壳?
“味道比泥螺会更好。我之前最喜欢吃的一道菜就是沙螺,这可是从沙漠里带出来的美食。”不管条件多么的艰苦,汉森始终把她的食材保护的好好的,就连沙螺也一直繁衍养育着,就是为了时不时的给她烹饪这道美味。
泥螺的那个壳比较小,也比较脆,海准勉强能吃了。但是沙螺,贝壳应该很大吧?
白清清也有点后悔,自己没有细心的观察过,红烧泥螺的时候,海准进食有没有吐壳这个操作。当时海准吃的太快了,她自己也心事重重的,忽略了这个细节。
海准将信将疑,而汉森已经去忙碌了。
新鲜的沙螺,清洗干净,然后把沙螺壳里的肉挑出来,放上蒜末姜丝葱段香醋放在石锅里清蒸。掌握好火候,等沙螺肉q弹鲜嫩,肥美多汁的时候,取出来,撒上孜然粉末,放回沙螺壳里,摆放在火坑边上加热炭烤。
刷上一层豪猪油花,再撒上孜然粉末,红米椒面,炭烤沙螺就制作完成了。
白清清先拿了一个,用叉子扎住滋滋冒油的沙螺肉,把螺肉从沙螺壳上取了下来,沙螺肉个头有人手巴掌那么大,螺肉厚实,白清清在酱料最多的地方咬了一口。
除了烫之外,好吃的要飞起。
“不吃壳,只吃里面的螺肉。”白清清把咬了一口的螺肉举起来给海准看。
???这个壳还可以和肉分开的?作为一个来到大陆上才开始接触熟食的人鱼,海准有点儿没反应过来。
对啊,既然大陆上的猎物吃之前都是可以剥皮去内脏的,那为什么贝壳不能剥壳呢?
海准拿起叉子,叉出了另一个沙螺肉,然后直接塞进了嘴里。好烫,