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第四百二十四章 为了红烧螺肉折腰(3 / 3)

,只留下一个最小的石坑,上面可以放上最小号的石锅的那种。

大部分食材都不是手头上的,白清清这会儿也没有精神去做面饼,淘米煮饭什么的了。她就近翻了翻,找到汉森一直养在石坑边上的泥螺。

这种泥螺,肉多壳小,是玄河里的特产,白清清喜欢吃。玄烨就送了很多过来,汉森为了让白清清吃到新鲜的,就经验丰富的养了起来,像当初他养沙螺一样。

白清清找不到油脂的存放位置,干脆拿出小刀,直接切了一点准备剁肉馅的恐龙兽的肥肉,放在石锅里煅油。

然后确认了盐粒,香醋,孜然,紫姜,紫葱,香蒜这些调料。就等油烧热了,红烧泥螺。

手巴掌那么大的泥螺,里面只有葡萄那么大的泥螺壳,剩下的都是白透的螺肉。白清清下锅前挤了挤,尽量把泥螺里的水挤出来。

下锅翻炒,加各种料,香味立刻就出来。螺肉厚实富有弹性,满满的胶原蛋白,都没有怎么缩水。白清清最后加了一点清水,盖上木制的锅盖闷煮一会儿。

天气太冷了,她打算去找找干红米椒。最后扔进去,增加点儿辣味但是又不会那么辣。

“你在做什么?”刚转身,就听一个熟悉但是昂贵的声音响起。

白清清立刻回头,尽量忽略掉冒出来的那行黑色加粗的文字。

“你怎么上来了?”

海准没有回答白巫的问题,而是伸手,把锅盖揭开。香气冒了出来,闻上去,很棒。

“螺肉。”身为海洋的前伪主人,海准还是一眼就认出来了这种水产的种类。

“红烧泥螺。”

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