夜间的风太大了,温度又低,搭建木屋挑选木材,摆放熏制的过程中,屠宰好的豪猪上的水都被风干了。
熏制的时候,再切成长条吊在木屋的上方,一晚上过去,第二天早上,不少的熏肉已经变色了。熏肉小屋那边还有股浓烈的香气。
熏肉一直持续了小半个月,整个部落都是木头的香气和肉的香味,白清清坐在木屋里都能闻到熏肉的香气。连烤乳猪都比不了,哦,巨力献殷勤没成功,鲜嫩的烤乳猪白清清照样吃不了,勉强能咬下来,但是没办法嚼碎,更别说吞咽了。
费了大力气弄回来的豪猪崽,白清清一头都没办法吃。把巨力都打击了几天一蹶不振,然后他就把那些豪猪崽都制作成了熏肉挂在木屋里了,继续满血复活在白清清身前献殷勤。
真的太香啦,忍不了了,白清清让汉森弄来了一块熏制好的熏肉,然后用骨刀削下来薄薄的,半透明的肉片,包在了土豆泥里。放在猪油里煎,考虑到熏肉可能比较淡,白清清在土豆饼的表面上撒了几粒盐粒。
等土豆饼出锅的时候,白清清迫不及待的咬了一口。那个滋味儿,白清清幸福的都要哭了。
熏肉的这次勉强能咬动了,脂肪和土豆泥以及盐粒混合在一起。那美妙的滋味,这土豆饼,她还能再吃10 个!哦不,是20个!
“好吃吗?”
“特别好吃!”白清清让汉森再切一块熏肉下来,最好是比刚刚那块更加薄的,她要多做一些土豆火腿饼,给修婆婆送一些过去。
“用我这个,我这个熏肉更嫩。”巨力在外面伸直了脖子,听到巫能够吃熏肉之后,连忙把自己的豪猪崽熏肉递到前面去,用屁股把汉森挤到一边儿去。
他的刀工可比还没成年的小屁孩儿更好,巨力在自己做的熏肉上削下片薄薄的近乎完全透明的熏肉来。
豪猪崽熏肉肥瘦还不分明,正片熏肉都是半透明的