人。正因为它这种质感,也加大了切块的难度,这种比豆腐还脆弱的软度和带着胶质的触感,如果用力过大,容易碎裂,如果用力过小,刀刃又会被弹开。
唐元带着微笑,手上的厨刀转了一个刀花,伴随着刀刃跟菜板的节奏,那果子便成为了一堆果丁,渗出的汁液也不多。
啪啪啪!
老者愣了一下,然后鼓起掌来:“在我这里气定神闲的做菜,你还是第一人。”
【接下来,在果丁中加入鸟蛋,黑山羊子嗣液体,少许绿魔酒,少许修格斯醋。】
当唐元拿出黑山羊子嗣液体时,老者眼中闪过一道亮光,靠近闻了闻。
“黑山羊子嗣的?”
居然知道黑山羊子嗣,唐元本来对这老人的评价就很高了,现在又重新审视了一次。殊不知,他在老者那里的评价也变得更高。
【把调制之后的果丁放入锅中爆香。】
“这个大铁勺借我用一下。”唐元把篝火点燃,把果丁放进去,顿时一股白雾升腾,伴随着果丁和汁液咕嘟咕嘟的冒着泡,一股股醇厚的浓香飘散出来。
实际上,地狱血释迦更适合做高汤,唐元这还是第一次爆炒。
当果丁中的红色汁液慢慢渗出,和其他调料融合在一起,而其他调料也慢慢浸透进果肉中时,唐元把它们盛出备用。
【把夏盖妖虫放入锅子里,大火爆炒,加入少许水,然后盖锅焖片刻。】
唐元估摸着时间差不多了,开盖后,夏盖妖虫的壳子已经被烧的通红,肉也变成了白色,看着格外鲜嫩。
【把之前的血释迦调料汁加入。】
当血红的调料汁加入后,从夏盖身上升腾起一阵阵热气,锅底受到刺激,剧烈的吹着调料汁,富有节奏的咕嘟咕嘟冒着泡。
然后唐元加了一点点淀粉勾芡,又等了一小会儿,收汁。