但是我说句实话,我们几位评委一致沟通最终发现,这两盘三文鱼,差不多!”
“什么差不多?”全场众人听到这句话瞬间愣住了。
他们愣愣的看着不远处的评委席,怀疑这两位评委是不是看错了,这怎么可能差不多。
冷冻过的鱼肉,就算是如何如何解冻,那么最终也会导致肉质逐渐变差,鲜味打量了流逝,失去三文鱼肉特有的弹性。
可段一峰这位评委的一句差不多,这已经着实让在场众人感觉十分吃惊了。
“不可能,这根本不可能!”吉川大厨一听面带怒色的吼道。
这句话简直对于吉川大厨来说是一句最直接的侮辱。
自己费尽心血,最终不惜动用了自己亲自饲养的三文鱼,来进行这第五场比赛,最终的结论既然是你的三文鱼和一条冷库里面刚刚解冻的三文鱼差不多。
几乎在一瞬间,吉川大厨的自尊感觉受到了强烈的打击。
“吉川大厨,你先别激动!”段一峰连忙说道。
吉川大厨双眼通红,但最终他还是耐着性子,站到了自己原来的位置上。
“我说这句话,也并没有什么其他的含义,我只是从我一个食客的角度上,来点评一下这两道生鱼片,吉川大厨所做的生鱼片,口感爽滑有弹性,并且鲜味十足,刀工也是恰到好处,生鱼片每一片都被切得十分薄,口感极佳,但是当我品尝了龙名厨所做的生鱼片之后,我发现龙名厨的生鱼片,入口极化,虽然口感略逊于吉川大厨,但是他表面好像是有某种酱汁,吃起来十分的清爽,并且在鲜味上两者不分伯仲,这就是我的看法!”段一峰缓缓说道。
四位主习听到这里,已经是傻在了原地。
他们纷纷看着身旁的龙名厨,实在是有些不敢相信自己的耳朵。
什么情况,这是什么意思?
一条冻鱼做成的