西方菜品，更多的崇尚原汁原味，就例如日式的鱼生，就是一种几乎与最原始的一种食用方法。

而海鲜拼盘也是如此，将一切尽可能新鲜的海鲜完美展示到食客面前，让他们品尝到最新鲜的食材，这就是西方特有的鲜味。

“风子楠这个小子，最擅长的就是中西合璧，不过这次鲜这个主题，确实有西方的处理方式更加简单讨巧，我想风子楠这样处理，也没有什么问题！”孙老缓缓说道。

在场众人一听连连点头，确实风子楠熟悉西式菜系，这算是他得天独厚的优势，比赛讲究的是出奇制胜，所以他这么做也算是在情理之中。

“大家快看，那个姓龙的厨师也准备好菜品了！”一名厨师惊呼道。

全场众人听到这个喊声后，连忙看向大厅内部的大屏幕。

与风子楠的西式调味料不同，这次龙泽所拿的所有东西，几乎都是传统的中式调味料，基围虾，生蚝，小青鱼，香油，芝麻酱，老陈醋，每样调味料都带有浓重的中式元素，如果把这些食材与风子楠的一对比，可能很多人会以为他们这是在照镜子。

一中一西，龙泽与风子楠的作品，就好像是两个冤家，或者是两个毫不相干的人一样，充满了各种矛盾感。

陈老与孙老看到这情况，估计早就已经脑补出他们在食材间的针尖对麦芒了。

“没想到，这比赛刚开始，两人就这么针对了！”陈老感叹道。

“有争斗，才会有进步，现在这些厨师都太安逸了，很难有大幅度的提升，这样让他们两个年轻厨师带带头也好，能提升这些年轻厨师的积极性！”孙老笑着说道。

看神情，他心中对于这个好像还是很满意。

“你之前不是说，不希望他们掐得这么厉害吗？怎么这次你又举手同意了？”陈老一脸疑惑的看着孙老。

孙老微微一笑，他