最终他们深思熟虑之后，才决定选择这道菜作为今天比赛的菜品。

在场的众人一见，不由得为这两位主厨点赞。

开水白菜是川菜中精品中的精品，一般只有学厨十年一场的大厨才有信心做出这道菜。

再者s市本身并不流行四川菜，很多人连见都没讲过，所以拿这道菜当做比赛项目，想必也许有一丝应该龙老板的希望。

“不愧是苏主厨和林主厨，川菜开水白菜，制作方法和工艺都极其复杂，就算是这龙老板再厉害，想必也指点不了两位主厨。”

“没错，这道菜即使是有多年经验的老厨师，都不敢随便指点别人做这道菜，这龙老板菜二十多岁，恐怕连这道菜怎么做都不知道，又怎么可能指点两位大厨。”

在场的众人一脸满意的看着比赛场的苏主厨和林主厨。

只见这两位厨师，井然有序，一步一步不急不躁的再制作开水白菜的各个步骤。

那边苏主厨在煲汤，另外一边的林主厨在制作菜品中的肉糜。

动作行云流水，思考看不到任何的拖沓。

在场的几人中，姜海以及燕大厨和袁主席，都是第一次看到这道开水白菜的制作。

所以他们十分惊奇的看着这两位的制作，口中振振有词，好像是在念叨着什么。

而一旁的葛主席却满意的和单主席说道：“我之前已经听说过，这两位大厨的四川菜做的格外不错，今日一见果然是名不虚传，这道开水白菜，就算是我也不过见到过三回，可是今日一见，果然是高手在民间，这两位主厨比我在京城见到的那些大厨，不知道要强到哪里去了。”

“没错，步骤井然有序，而且煲汤的原材料，看来也加入了自己的想法，所以这道菜完美，就算是我也挑不出毛病来。”单主席感叹道。

虽然姜海看不出来现场的情况到底如何，可是他在听完