种非常普遍且有效的烹饪食物的方式,很多食材都可以用蒸来处理。
尤其众人生活在海岛之上,平时海里的各种鱼虾蟹贝,都可以用蒸的。因为海鲜本来就鲜甜,根本不用放任何调料,只要蒸熟就是最鲜美的味道。
炉灶里柴火在燃烧,蒸锅里的水也开始沸腾,阿越把杀好的石斑摆在陶盘里,放进蒸锅盖上盖。
山洞外的烟囱不停地冒着白烟,阿越让方程替自己掐着表,时间过去了12分钟,当揭开锅盖的时候,一阵白雾扑面而来,鼻腔里全是鱼肉的香气。
“哇,好香啊!”
李青曼深吸了一口气,还没有吃到嘴里,就已经能闻到石斑的香味。
阿越一双无情铁手,一点不怕烫,直接上手将陶盘从蒸锅里端了出来。
方程已经等不及了,流着口水问:“现在能吃了吗?”
“不不。”
阿越赶紧拦下猴急的方程,再不把方程拦着,这道清蒸石斑只怕撑不到上桌就要被方程一个人干掉。
撤下蒸锅,阿越又换上平底锅,倒入了一点橄榄油。
热油的同时,又倒了少许酱油在雪白的鱼肉上面,酱油倒上去的时候,站在一旁的方程已经能闻到酱油和鱼肉结合之后的那种香味,馋得口水都快流到了地上。
没一会儿锅里的橄榄油就烧热了,阿越端着平底锅,把热油往鱼身上一淋,发出一阵滋滋的声音,一时间那香味更是充满了整个山洞。
就连躺在席子上休息的唐果也被这香味所吸引,迷迷糊糊地睁开眼睛,含糊地说:“什么味道,好香啊。”
众人见唐果转醒,赶紧围了上去将她扶起。
“你醒了,这是你阿越大哥特地为你做的清蒸石斑。”李青曼微笑道。
宋智熙摸了摸唐果的额头,温度有降下了一些,情况有所好转,安慰道:“既然醒了就跟着