好吃啊！”

“放心吧。”叶逸峰笑道，“我来当你的副手，如果做得还不好吃，所有的损失我来负责。”

韩大海还能怎么办，他也很绝望啊。

不过叶逸峰都这么说了，他也只能硬着头皮上了。

“第一道菜，红烧鲤鱼。杀鱼的时候你要注意，在鱼身上切刀纹不能太厚，也不能太薄。太厚味道不容易进去，太薄容易把肉给煮松散了，大概也就你自己的一个直向手指的厚度……对对对，就这样。”

“先把各种配料准备齐全，花生油100克，湿淀粉25克，大蒜5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。材料大家都一样，会不会做得好吃，就得看厨师的手艺怎么样了。来，开始吧。”

“先放花生油，火开最大，对，把油烧热……不不不，现在不能放鱼，现在放进去，鱼肉就焦了。火调小，让油稍微降点温……现在放进去……嗯，这两面看起来都呈金黄就可以了。把料酒加进去，辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片……嗯，火再调小一些，开始焖……”

“好了，放葱，加味精，用淀粉勾芡，加芝麻油、胡椒粉，可以出锅了！”

在叶逸峰的指导下，一盘红烧鲤鱼出锅了。

当韩大海看到一盘色味俱全的红烧鲤鱼之时，他简直不敢相信这道菜是自己做出来的。

至于味道怎么样，外表都看得让人流口水，肯定好吃啊！

不过他还是有些忐忑，把红烧鲤鱼端到桌上的时候手还抖了一下，差点把汤汁给洒了出来：“各位，你们尝尝。”

先前那盘红烧鲤鱼还没怎么动过，两盘菜放在一起，从外观上就形成了鲜明的对比。

“这回应该不错。”这几个顾客拿起筷子，夹了一口放进嘴里，一个个眼睛顿时瞪得老大老