她也凑近脸蛋去看,真是个天不怕地不怕的,便嘱咐了一声,“安安小心点,别靠太近小心辫子叫火给烧了。”
顾春竹看着半条肉,刀移了移位置。本来想烧个东坡肉的,但转念一想东坡肉太大块,家里人那么多,兴许自家还吃还吃不着一口肉呢。
她就准备做红烧肉,把肉条切成了两个手指粗细大小的肉块,倒是切了有许多块。在锅里煎了到两面焦黄,急忙喊了外边的人这香料放哪儿了,范氏进来帮她找到了。
“小成,火小点。”顾春竹最后加了香料和冰糖,把锅盖给焖上慢慢的炖着。
这一会儿功夫又没啥事了,顾春竹瞧到了屋子角落里还堆着几块红薯。
琢磨着这年夜饭自家孩子还能不能争抢到两口呢,先得弄点吃的垫垫肚子,这红薯是最不值钱的,苏老太收了自家的肉和糖应该不会计较。
她过去就挑拣了一块大的,在手里抛了抛,“安安,小成娘给你们烤一块红薯吃吧。”
小成和安安都点了点头,在灶膛前给顾春竹让了一个位置出来,顾春竹就把红薯埋在灶膛里的热灰下面。
正好小火烤红薯是再好不过的,火大了红薯大半都会烤焦,用灰捂着小半个时辰的就能吃了而且皮还不焦。
“哟,香,老大媳妇把这鱼也给炖了,统共没几块肉你可别偷拿给这两个小崽子吃了。”苏老太迈着小脚把开膛剖肚洗的干干净净的鱼提溜了过来,掀了锅盖瞅着锅里肉的数量,想着要记下了免得被偷吃。
“娘我们可没你想得这么不堪。”顾春竹不满的拧着眉头,她这是来吃年夜饭的也不是来吵架的,忍住了这口气。
苏老太把鱼放下了她就去外边继续洗菜了。
顾春竹给草鱼打了花刀,让小成在另一口锅里塞了木柴,热了锅就下油煎到鱼了两面焦黄,炒了姜片和蒜,再加了一小勺白糖去腥味,又浇了料酒锅里