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这个没什么可说的，切得薄本身就是刀工的体现。

虽说秦玉这也就是胡说八道一通，

但毕竟还是有点对于刀工理解心得在里面的，

所以在程巨然听来倒也合情合理，

再加上这样无聊的事程巨然也真没做过，

谁没事一头扎藕塘里在那给莲藕切片啊？

就图个干干净净不用洗吗？

人家程巨然切个豆腐丝好歹能做碗文思豆腐不是。

“咱吃一碗文思豆腐就去赤湖找藕。”

程巨然似乎有些为难，

不过犹豫了一下，最终还是没抵过看秦玉刀工的诱惑，

一边吩咐徒弟们把豆腐丝端下去做文思豆腐，一边答应道。

没错，刚才切得那一方豆腐，还真做成文思豆腐给端出来了，

其实这道菜最麻烦的就是豆腐切丝，

别的倒也简单。

只要把豆腐丝开水焯过，

再把香菇、冬笋、鸡脯、火腿、青菜等配料切丝用鸡汤煮沸，

最后放在一起煮沸就可以出锅了，

主要吃的还是一个心思、一个境界。

“秦先生，一会你切莲藕的时候要不要穿上皮衣皮裤啊？

——那藕塘的塘泥可是臭的很！！”

吃东西的时候程巨然提醒道，

正在小口品文思豆腐的秦玉忽然僵住了，心里顿时咯噔一下，

隔着淤泥切藕，那手能不伸进去吗？

这特么光顾着胡说八道，

把藕塘的臭泥和自己这晚期洁癖给忘了个干干净净！！

秦玉一脸便秘，抱着最后的希望问了一句：

“这里的塘泥……真的，会臭吗？”