连忙解释:“虎骨酒很补的。”
“我知道。”红衣女子眉眼间的笑意更浓了。
“……”真不是你想的那样啊!
看着凌池那副生无可恋的样子,红衣女子以袖掩面,肩膀抽动。
……
经过一个半时辰的腌制处理,凌池把虎肉取出,放到案板上开始切块。
切完块,又去削了一些粗木签,把肉块串起来。
红衣女子看到这就明白了,凌池是要做烤肉串。
凌池并没有虎肉相关的菜谱,这也是他第一次做虎肉。因为没做过,只能通过丰富的厨艺经验来借鉴其它肉类的做法。
虎肉的肉纹粗糙,十分腥膻,据传还有酸味儿。凌池不知道虎肉酸不酸,但腥膻味是真的浓。所以他就借鉴了同样腥膻的一种肉的做法。
对,就是羊肉。
羊肉腥膻,能让大众喜欢的做法并不多。在现实中知名的吃法无非就是烤羊肉串、烤全羊、羊肉汤、涮羊肉等等,其中做法最简单的就是烤羊肉串。凑巧的是,他刚好有一张普通白色的羊肉串菜谱。
虽然羊肉换成了虎肉,但失败概率应该不会太大吧!
应该吧……
串了百余串,凌池把提前准备好的木炭放到临时制作的石制烤炉里。洗洗手,把装了椒盐、孜然粉的小罐放在烤炉旁边,再把虎肉串放在烤炉上进行最后一步的炭烤。
闻到渐渐飘散开来的香味,红衣女子淡淡一笑,道:“你果然精通厨艺。”
“那还有假。”闻着似乎很正常的肉香味,凌池放心了七八分。这一放心,就有心情与红衣小姐姐搭话了:“不是我吹,世上能在厨艺上赢我的,应该还没出生。”
看他得意的样子,红衣女子掩口含笑:“你有这般手艺,为何不去御膳房给皇上做饭?”
“哈哈,皇上可不会找我一个江