材,肉类都有哪些啊?”
“回大小姐,奴才用的肉类都是日常吃的鸡鸭鱼等等,不过奴才比较喜欢用鸡炖汤作为辅料,日常用的鸡会多些!”
“哦,是吗?那你做一天的饭,需要用到二十只鸡吗?”
“回大小姐,这有的时候为了炖浓郁的汤,二十只鸡也是不为过的。”说话间这厨子偷偷的看了钱嬷嬷一眼,不过很快就收回了自己的目光,苏兰芷将对方的眼神看在眼里,却假装没有看见了,“张师傅可真的是大手笔啊,只是我今日问了厨房的,早膳喝午膳都是没有鸭肉的,就晚膳有了些,那么今日刚刚买来的二十只鸭子,都去了哪里了?”
“回大小姐,其实许多好菜,用的都不一定是那鸡肉鸭肉的,这鸭子也不一定都是吃肉,奴才用的只是鸭腿最肥嫩的部分入菜,其余的,奴才倒是不用的TXT下载!”
说的倒是有板有眼的,有的大厨做菜也的确是如此,用的只是精华,其他的部分是不用的,这点,苏兰芷是知道的,只是他们府中如今就三个主子,开销如此之大,苏兰芷就不信了,这些都用了菜了,“哦,原来如此,张师傅倒是让我大开眼界了!只是还有那三十斤猪肉呢?张师傅莫不是也只是用了很小的部分,其他的,都不要了?”
“回大小姐,这猪肉有瘦有肥,有细有粗,要做出好菜,自然就需要精挑细选材料,才能做出最好的菜了,奴才自然是要取其精华,去其糟糠的!”不得不说这厨子做菜做的好,说话也是有板有眼的,苏兰芷看着这厨子时不时的和钱嬷嬷交换的眼神,自然是知道这厨子是被钱嬷嬷收买了的,突然就有些奇怪的开口了,“张师傅,我听说你在京城置办了一份房产是吗?我听说地段还不错,地方也挺大的,张师傅是打算自己出府安家了可是?”
突然就提到了房产,可是张师傅虽然是相府的主厨,每月的份例却也是只有那么多的,哪里就能够再地段不错