鱼体色随环境不同而复杂多变，象变色龙一样通过伪装来蒙蔽敌人，从而使自己得以生存。通常以土黄色和橘黄色为主。它的眼睛很特别，长在背部而且特别小，眼下方有一深凹。

石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用，最宜于清炖。

清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后，加工成鱼肚用来氽汤，入口爽滑为席上珍肴，可与上等的鱼翅、燕窝媲美。明代医药学家李时珍撰写的说石头鱼能够治疗筋骨痛，有温中补虚的功效。

众人听了，纷纷到珊瑚礁丛中和石头堆里去找，果然发现了不少的石头鱼。等到他们开始捉石头鱼的时候，林凡已经出了两次海面，提上去了一百多斤石头鱼。

一个多小时后，大家将周围海底的珊瑚礁翻了个遍，共找到了一千六百多斤石头鱼。当然也闹了些笑话，有的人甚至把彩色的珊瑚石也给弄上去了，把它当成了石头鱼。

“这种鱼叫石头鱼呀，样子还真像一块块的石头呢。”

“就是，这个样子确实有些难看。”

“不过，石头鱼真少见，我们出海这么多次都没见过呢。”

“像这个样子的怪鱼，怕不太好吃吧。能够卖钱吗？”