的猪肉软得根本没法子夹起来，所以必须要用架子猪。

这道菜创造出来以后，曾经名噪一时，黄文斌的家乡没什么特别的物产，历史上也没出过什么名人。有了这道菜以后，吹牛b总算有了资本。于是人人都声称吃过这煮全猪，家家都号称去过地主老爷家的宴席。

其实人家地主家请客从来都不上这菜，只有祭祖的时候才会做。人家丁口众多，祭完祖就把猪肉全分了吃掉，很少有外人能真正品尝到。后来军阀混战，日本入侵，地主家很快就败落了，自然也做不起煮全猪了。到解放以后，大家为了建设新中国呕心沥血，珍惜每一分资源，把还在长肉的半大架子猪拿去做菜，简直就是破坏社会主义建设。

现在这道菜还湮没在历史当中，再过两年，黄文斌乡下想要赶潮流搞乡愁的时候，才挖掘出这么一道菜来当本地名片。不过菜谱已经完全失传了，县政府组织了好多专家来研究，又找了当地很多声称吃过这菜的老人，弄出了菜谱流程，做出来一尝，却是难吃无比。

于是老人们互相指责对方说错了什么什么关键之处，有的说应该用山东的小枣，有的说高汤不能用猪肉鸡肉来熬，应该是竹笋香菇熬出来的素高汤。最后一个一个问过去，到底是不是真吃过这菜，结果还真没人吃过，连那家地主的老人都没吃过，他有资格吃祭祖肉猪的时候到外面读书去了没吃着，读完书回来，家族已经败落不做这煮全猪了。

没法子只好请大厨改了配方，作为旅游配套项目隆重推出，黄文斌也去吃过，觉得味道不错，于是仔细看了做法。这时候就搬了出来，让那一帮大厨琢磨了好几天，终于弄出了这么一个菜。

煮全猪搬上来，把十六人的大桌子都给占了半壁江山。罗志强穿着整齐雪白的厨师服，从缺口处走到桌子中间，朝着严局长丁六根分别鞠了个躬，拿起长刀，刷的一下把猪肚子给剖开了，里面顿时流出蜜汁来，整个房间