工作增加之后，厨房有些不够用了。于是吴大娘请隔壁建材五金店的赵老板帮忙安排了两名工人，在麻辣烫店的后院用旧瓦楞铁和石棉瓦搭了一个简易的棚子，接上水管之后，食材的初步处理就搬到这里进行，分担一部分厨房的工作。
另外，为了节省人工，店里又添置几样面食生产设备，比如大号电饼铛之类。